Вкуснейшее блюдо для перекуса “Минутка”

Это уникальное блюдо из фарша, выручит вас когда необходимо приготовить что-то действительно вкусное, быстро. Внешне блюдо похоже на сочные оладьи с мясной начинкой внутри. Можно сделать блюдо впрок и заморозить его в холодильнике ,тогда Вы в любой момент будете готовы к появлению гостей.

Итак, приступим.

Состав начинки:

— ½ килограмма любого мясного фарша

— Репчатый лук одна крупная головка

— ⅓ чайной ложки засушеного чеснока

— ⅓ чайной ложки засушеного базилика

— ½ чайной ложки любой приправы к мясу

— Твердый сыр 150 г.

— Куриное яйцо 1 шт.

Состав кляра:

— Молока 250 мл.

— Яйца куриные 2 шт.

— ⅓ чайной ложки соли

— Приправы по вкусу

— Мука

А теперь сам процесс приготовления:

1. Лук с мясом отправляем в мясорубку и перемалываем.

2. Добавляем к получившемуся фаршу чеснок, специи.

3. Добавляем яйцо, а затем хорошенько вымешиваем руками.

4. Из получившейся массы делаем прямоугольник размером 40 на 50 см на пищевой пленке.

5. Трем на фарш твердый сыр.

6. И придавливаем сыр ложкой в фарш.

7. Теперь заворачиваем весь фарш в рулет, при этом пищевую пленку не снимаем и убираем в морозилку на 3 часа.

8. За это время готовим кляр, смешиваем до однородной массы молоко и яйца, добавляем соль и специи.

9. Постепенно засыпаем муку ,чтобы кляр по консистенции был схож с густой сметаной.

10. Достаем из морозилки рулет и режем его на порции не больше сантиметра (Если рулет сильно замерз дайте ему немного полежать в тепле).

11. Заливаем в сковороду масло, подогреваем его, затем берем мясные рулетики, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

12. Выкладываем готовое блюдо на посуду с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жидкости.

Вкуснейшее блюдо готово. Приятного аппетита!

Так же много полезного здесь.

По материалам: https://bonnylady.com

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓